Rabu, 06 maret 2018
saya
memulai kegiatan hari ini mulai jam 07:00 saya berangkat dari tempat
tinggal menuju kampus politeknik pariwisata makassar untuk melakukan
kuliah praktek. adapun kegiatan yang saya lakukan dikampus hari ini
yaitu tentunya menyiapkan diri dari segi mental,fisik dan juga groaming.
serta tidak lupa menyiapkan peralatan yang akan digunakan , dan
kebetulan hari ini kelompok saya mendapatkan tugas untuk membuat
hidangan dessert berupa bika ambon dan juga bubuh injih.
Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar
empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras.
Bubuh inji adalah suatu jenis dessert yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan air yang banyak sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dengan tambahan berupa gula merah ccair,santan dan juga kayu manis sevgai pelengkap rasa.
Hidangan hari ini cukup memuaskan baik dari segi presenting,rasa,hingga ketepatan waktu untuk keluar ke restoran.seelah semua selesai kampun melanjutkan kegiatan selanjutnya yakni mempersiapkan seluruh bahan makanan yang akan diolah keesokan harinya.
pict of the day :
Komentar
Posting Komentar