utensil & equipment #05

selasa 15 agustus 2018

Sifter

Alat penyaring halus yang digunakan untuk menyaring bahan supaya terurai misalnya tepung yang menggumpal atau menyaring santan yang terbuat dari aluminium. Cara membersihkannya yaitu dengan menggunakan sponge dan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih

Baking Tray

Digunakan sebagai alas untuk memanggang roti ataukue dalam jumlah banyak yang terbuat dari heat resistant. Cara pembersihannya Gunakan sponge dan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih

Cleave Knife

berfungsi dari pisau ini untuk mencincang daging dan memotong Tulang daging. Cara membersihkannya di cuci dengan sabun dan di bilas dengan air bersih

Egg Slicer

 yang fungsinya untuk memotong Telur rebus/telur matang menjadi beberapa bagian slicer. Cara membersihkannya di cuci dengan air sabun lalu bilas dengan air bersih

Frying Basket

Merupakan alat yang digunakan untuk menggoreng atau sebagai alat bantu dari deep fat fryer, alat ini terbuat dari besi atau stainless steel, dan di bersihkan dengan cara di cuci menggunakan chemical.

Meat Hummer

alat yang berfungsi untuk melunakkan daging karena didalam daging terdapat enzim penghilang protein, alat  ini terbuat dari aluminium anti karat, dan dibersihkan dengan cara di  cuci menggunakan chemical.