daily activity #05april2018

 

kamis, 05 April 2018

saya memulai kegiatan hari ini mulai jam 07:00 saya berangkat dari tempat tinggal menuju kampus politeknik pariwisata makassar untuk melakukan kuliah praktek. adapun kegiatan yang saya lakukan dikampus hari ini yaitu tentunya menyiapkan diri dari segi mental,fisik dan juga groaming. serta tidak lupa menyiapkan peralatan yang akan digunakan , dan kebetulan hari ini masih seperti hari sebelumnya dimana kami melakukan praktek ala carte,


Ala carte.
Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu.

dalam pembuatan menu ala carte yang kami lakukan di kitchen selama ini berdasarkan standar atas apa yang telah ditentukan oleh chef chef terdahulu dimana kami membuat hidangan tersebut disaat ada orderan atau pesanan dari customer, dan pembuatan  hidangan tersebut memerlukan beberapa menit waktu untuk pengerjaannya tergantung tingkat atau proses masak apa yang digunakan serta seberapa banyak hidangan tersebut.


thanks..!!

pict of the day :

Ala carte Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Beda Ala Carte dan Set Menu", https://nasional.kompas.com/read/2010/11/16/15230427/beda.ala.carte.dan.set.menu.

Ala carte Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Beda Ala Carte dan Set Menu", https://nasional.kompas.com/read/2010/11/16/15230427/beda.ala.carte.dan.set.menu.

Ala carte Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu. "Menu dalam penyajian makan ala carte menyebutkan satu jenis makanan beserta harganya. Jadi cukup memesan satu menu saja," papar Dwi. Penggunaan alat makan juga praktis, karena tak banyak menu yang disajikan. Semakin banyak menu semakin bervariasi alat makan yang disediakan, ini kuncinya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Beda Ala Carte dan Set Menu", https://nasional.kompas.com/read/2010/11/16/15230427/beda.ala.carte.dan.set.menu.

Ala carte Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu. "Menu dalam penyajian makan ala carte menyebutkan satu jenis makanan beserta harganya. Jadi cukup memesan satu menu saja," papar Dwi. Penggunaan alat makan juga praktis, karena tak banyak menu yang disajikan. Semakin banyak menu semakin bervariasi alat makan yang disediakan, ini kuncinya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Beda Ala Carte dan Set Menu", https://nasional.kompas.com/read/2010/11/16/15230427/beda.ala.carte.dan.set.menu.

Ala carte Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu. "Menu dalam penyajian makan ala carte menyebutkan satu jenis makanan beserta harganya. Jadi cukup memesan satu menu saja," papar Dwi. Penggunaan alat makan juga praktis, karena tak banyak menu yang disajikan. Semakin banyak menu semakin bervariasi alat makan yang disediakan, ini kuncinya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Beda Ala Carte dan Set Menu", https://nasional.kompas.com/read/2010/11/16/15230427/beda.ala.carte.dan.set.menu.

Ala carte Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu. "Menu dalam penyajian makan ala carte menyebutkan satu jenis makanan beserta harganya. Jadi cukup memesan satu menu saja," papar Dwi. Penggunaan alat makan juga praktis, karena tak banyak menu yang disajikan. Semakin banyak menu semakin bervariasi alat makan yang disediakan, ini kuncinya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Beda Ala Carte dan Set Menu", https://nasional.kompas.com/read/2010/11/16/15230427/beda.ala.carte.dan.set.menu.

Ala carte Karakter utama penyajian ala carte adalah price per dish atau terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan. Karakter lainnya adalah makanan dimasak setelah dipesan dan tidak memerlukan menu komplit. Porsi satu jenis makanan yang Anda pesan cukup besar, jadi tak perlu memesan atau makan lebih dari satu menu. "Menu dalam penyajian makan ala carte menyebutkan satu jenis makanan beserta harganya. Jadi cukup memesan satu menu saja," papar Dwi. Penggunaan alat makan juga praktis, karena tak banyak menu yang disajikan. Semakin banyak menu semakin bervariasi alat makan yang disediakan, ini kuncinya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Beda Ala Carte dan Set Menu", https://nasional.kompas.com/read/2010/11/16/15230427/beda.ala.carte.dan.set.menu.